Recette de Tilapia Epices Douces à l’Air Fryer

Découvrez une façon simple et gourmande de déguster du tilapia grâce à l’air fryer ! Cette recette vous garantit des filets tendres et juteux, enrobés d’un mélange d’épices douces qui sublime leur saveur naturelle. Léger et sain, ce plat se prépare en un rien de temps, sans compromis sur le goût.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, vous obtiendrez un résultat irrésistible avec peu d’effort. Servez-le avec une salade croquante, du riz parfumé ou des légumes grillés pour un repas équilibré et plein de saveurs.

Facile, rapide et délicieux, ce tilapia à l’air fryer va vite devenir un incontournable de votre cuisine😋

Recette de Tilapia Epices Douces à l'Air Fryer

Recette de CédricPlat : Poisson Air FryerDifficulté : Intermédiaire

Portions

4

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de Cuisson

12

minutes

Temps Total

17

minutes

Envie d’un repas savoureux, rapide et sain? Essayez cette recette de Tilapia à l'air fryer : un plat doré, croustillant à l’extérieur et incroyablement moelleux à l’intérieur. Sans panure, il met en valeur les épices et la texture fondante du poisson. Parfait pour un dîner léger et délicieux en moins de 15 minutes !

Ingredients

• 4 filets de tilapia d'environ 150gr par filet

• 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu

• 1 c. à café de paprika fumé ou non fumé

• ½ c. à café de curcuma

• 1 c. à café d’ail en poudre ou 1 gousse d'ail hachée

• 8 pinçées de sel

• 6 tours de moulin de poivre noir ou 2 pinçées

• 1 citron

• Persil frais ou coriandre fraîche hachée pour la touche finale (surgelées également)

Instructions de la recette

• Préparez le poisson : Séchez les filets avec du papier absorbant pour une meilleure cuisson.
• Assaisonnez : Mélangez les épices dans un petit bol. Badigeonnez les filets d’huile (pinçeau silicone ou spray) puis frottez-les avec le mélange d’épices sur toutes les faces.
• Disposez dans la friteuse : Placez les filets dans le panier de l'air fryer en une seule couche sur du papier cuisson ou un plat adapté.
• Cuisson : Faites cuire à 200°C pendant 10 minutes.
• Vérifiez la cuisson : Le poisson doit être encore moelleux au toucher et s’effilocher facilement à la fourchette. Sa température interne doit atteindre 60°C (vérifiez si vous le pouvez avec un thermometre à sonde).
• Servez : Disposez les filets dans les assiettes, ajoutez un filet de jus de citron et parsemez d’herbes fraîches.

Points d'attention pour cette recette

• Évitez l’excès d’huile : Un simple badigeonnage suffit pour éviter un aspect gras.
• Ne dépassez pas le temps de cuisson : Un poisson trop cuit deviendra sec et moins savoureux.
• Ne superposez pas les filets : Une cuisson uniforme nécessite une bonne circulation de l’air chaud.
• Surveillez la température interne : Un thermomètre à sonde de cuisine est idéal pour une cuisson parfaite.
• Si vos filets sont plus petits (100-120 g), ajustez légèrement le temps de cuisson en réduisant de 1 à 2 minutes

Astuces recette de Tilapia Air Fryer

✅ Choisissez un bon poisson : Privilégiez un poisson frais ou bien décongelé pour une texture optimale.

✅ Ajoutez une touche gourmande : Un filet de miel ou de sirop d’érable mélangé aux épices apportera une note légèrement caramélisée.

✅ Variez les épices : Ajoutez du cumin, du curry ou un mélange cajun pour des saveurs différentes.

✅ Utilisez du papier cuisson perforé : Cela facilite le nettoyage et empêche le poisson de coller au panier.

✅ Ne surchargez pas le panier : Laissez de l’espace entre les filets pour une cuisson uniforme (faire cuire en plusieus fois si nécessaire).