The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Vous cherchez une recette facile et gourmande pour sublimer un pavé de saumon à l’air fryer ? Ne cherchez plus ! Cette version parfumée au curry, citron et aneth est idéale pour un repas sain et gourmand. Grâce à la friteuse à air chaud, le saumon reste fondant à l’intérieur tout en développant une légère croûte dorée à l’extérieur. Fini les préparations compliquées : en quelques minutes, votre assiette sera prête et digne d’un grand chef. Un vrai bonheur pour les amateurs de poisson qui veulent allier saveurs, équilibre et simplicité !
Pavé De Saumon Aneth, Curry Et Citron Air Fryer
Difficulté : FacileQuantité
2
PortionsTemps de préparation
5
minutesTemps de Cuisson
12
minutesCalories par portion
320
kcalTemps Total
17
minutesFaites-vous plaisir avec ce pavé de saumon à l’air fryer, un plat à la fois léger, parfumé et savoureux. Grâce à la combinaison subtile du curry, du citron et de l’aneth, chaque bouchée révèle une explosion de saveurs. Avec la friteuse à air chaud, obtenez une cuisson moelleuse à cœur et un extérieur légèrement doré, sans excès de matières grasses. Une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira à toute la famille !
Ingredients
2 pavés de saumon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de curry
1 c. à soupe d’aneth fraiche hachée
1 petite gousse d'ail hachée
Sel et poivre selon votre goût
Instructions de la recette
- Préparer la marinade : Mélangez l’huile d’olive, le miel, le jus de citron, le curry, l’aneth, le sel et le poivre dans un bol.
- Assaisonner : Badigeonnez les pavés de saumon généreusement de marinade. Laissez reposer 30 min au refrigérateur pour plus de goût. Conserver le reste de marinade pour la cuisson.
- Placez les pavés de saumon dans le panier de l’air fryer.
- Cuisson en 2 temps :
- Faites cuire 6 minutes à 180°C. Badigeonnez de nouveau le saumon en utilisant le reste de marinade avec l'ail haché.
- Remettez à cuire 6 minutes de plus.
- Vérifiez la cuisson : Le saumon est prêt lorsqu’il s’effrite facilement à la fourchette et que sa température interne atteint 63°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, vérifiez qu’il ne soit plus translucide à l’intérieur.
- Servez immédiatement.
Recette Pavé De Saumon Aneth, Curry Et Citron Air Fryer
Points d'attention pour cette recette
- Si la peau est présente, cuire côté peau pour un meilleur rendu.
- Surveiller les dernières minutes de cuisson pour éviter un dessèchement.
- Adopter un temps de cuisson adapté à l’épaisseur.
Astuces recette de saumon Aneth, Curry Et Citron Air Fryer
✅ Privilégiez un saumon frais de qualité pour une texture plus fondante.
✅ Ne dépassez pas 180°C pour éviter un saumon trop sec.
✅ Faites mariner le saumon plus longtemps (jusqu’à 1 heure) pour un goût encore plus intense.
✅ Préférez un miel liquide pour une meilleure répartition dans la marinade.
✅ Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour une touche relevée.
FAQ – Les questions que se posent les lecteurs
Dois-je enlever la peau du saumon avant la cuisson ?
Non, la peau protège le poisson et permet de conserver son moelleux. Cuisez-le sur la peau.
Peut-on remplacer le miel par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou de l’agave pour une alternative sucrée.
Quel mode de cuisson choisir si mon air fryer a plusieurs fonctions ?
Le mode « Air Fry », comme sur mon modèle Ninja, est le plus adapté.
Comment savoir si mon saumon est bien cuit ?
La chair doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.
