Muffins à La Banane Air Fryer

Besoin d’une douceur rapide, simple et irrésistible ? Ces muffins à la banane cuits en air fryer sont la solution parfaite ! Légers, parfumés et ultra moelleux, ils se préparent en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien. La cuisson dans la friteuse à air chaud leur donne une texture tendre à l’intérieur avec une belle légère croûte dorée à l’extérieur. Avec une touche de cannelle et de vanille, ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, une pause café ou un dessert improvisé. Vous allez adorer leur goût réconfortant et leur douceur irrésistible !

Muffins A La Banane Air Fryer

Recette de CédricPlat : Gâteau air fryerDifficulté : Facile

Quantité

8

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

15

minutes

Calories par portion

180

kcal

Temps Total

25

minutes

Si vous avez des bananes bien mûres qui traînent, voici la recette parfaite pour les transformer en de délicieux muffins aériens et parfumés ! Ultra simples à réaliser, ils cuisent rapidement dans l'air fryer pour un résultat léger et doré. Moelleux à souhait, parfumés à la vanille et à la cannelle, ces muffins sont une véritable gourmandise à partager au petit-déjeuner ou au goûter. 😊

Ingredients

• 3 bananes bien mûres

• 60 ml d’huile de tournesol

• 1 œuf

• 100 g de sucre en poudre

• 1 cuillère à café d’arôme vanille

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 110g de farine

• 8 g de lavure chimique

• 1 pincée de sel

Instructions de la recette

• Écrasez les bananes avec une fourchette dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Ajoutez l’huile, l’œuf, la cassonade, la vanille, le sel et la cannelle. Mélangez bien.
• Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
• Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 5 minutes.
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins. J'ai utilisé des moules à muffins individuel anti adhesif dans lequel j'ai mis un moule papier à cup cake pour un demoulage plus facile.
• Disposez les moules dans la friteuse à air chaud en veillant à les espacer.
• Faites cuire à 160°C pendant 12-15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir seche.

Points d'attention pour cette recette

• Respectez les temps de cuisson : Une cuisson trop longue rendra les muffins secs.
• Ne remplissez pas trop les moules : Les muffins gonflent à la cuisson, laissez environ 1 cm d’espace en haut.
• Adaptez la température à votre appareil : Chaque air fryer est différent, ajustez la température si besoin.

Astuces Recette De Muffins à La Banane Air Fryer

✅ Ajoutez des pépites de chocolat : Pour une touche encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc.

✅ Tamisez la farine : Cela permet d’aérer la pâte et d’obtenir des muffins plus légers.

✅ Ajoutez une pincée de paprika fumé pour une saveur plus intense et relevée.

✅ Ajoutez des noix concassées : Noix de pécan, noisettes ou amandes ajoutent un croquant délicieux.

✅ Ajoutez une touche de lait de coco : Pour un moelleux incomparable et une légère saveur exotique.

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