Mini Muffins Pépites de Chocolat Air Fryer : Gourmandise Express

Imaginez des mini muffins aux pépites de chocolat tout juste sortis de votre air fryer, encore tièdes et délicieusement fondants… Ça donne envie, n’est-ce pas ? Cette recette est parfaite pour satisfaire une envie de douceur sans passer des heures en cuisine. En seulement 25 minutes, réalisez des muffins dorés et gonflés, au cœur moelleux parsemé de chocolat fondant. Que vous soyez novice en pâtisserie ou expert gourmand, cette recette facile vous garantit un résultat irrésistible à chaque fournée. Plus besoin de préchauffer le four ! Grâce à la friteuse à air chaud, vos muffins seront prêts en un clin d’œil. C’est le moment de faire plaisir à vos proches (ou à vous-même) !

Mini Muffins Pépites de Chocolat Air Fryer : Gourmandise Express

Recette de CédricDifficulté : Facile

Portions

4

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

15

minutes

Calories

200

kcal

Temps Total

25

minutes

Envie de mini muffins aux pépites de chocolat moelleux et gourmands en un rien de temps ? Avec ma friteuse à air chaud, c'est un jeu d'enfant ! Parfaits pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner gourmand, ces muffins feront fondre les amateurs de chocolat.

Ingredients

• 100 g de farine

• 50 g de sucre

• 50 g de beurre fondu

• 1 œuf

• 50 ml de lait

• 50 g de pépites de chocolat

• 1/2 c. à café de levure chimique

Instructions de la recette

• Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
• Ajouter les ingrédients liquides : Incorporez l'œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer les pépites de chocolat : Ajoutez-les délicatement pour les répartir uniformément.
• Remplir les moules : Versez la pâte dans des moules à mini-muffins en silicone (idéaux pour l’air fryer). J'ai utilisé des moules à muffins individuel anti adhesif dans lequel j'ai mis un moule papier à cup cake pour un demoulage plus facile.
• Cuisson : Placez les moules dans le panier de l'air fryer. Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
• Controllez la cuisson : Plantez la pointe d'un couteau dans le mini muffin. Si la pointe du couteau ressort complètement sèche, c'est que le gâteau est cuit.
• Dégustation : Laissez refroidir avant de démouler.

Points d'attention pour cette recette

• Ne pas ouvrir l'air fryer en cours de cuisson pour éviter que les muffins ne retombent.
• Attention à la température : chaque modèle de friteuse à air chaud peut varier. Controllez la cuisson de préference à partir de 12 minutes.
• Ne remplissez les moules qu'aux 2/3 pour éviter les débordements.
• Ne démoulez pas trop vite, laissez les muffins refroidir pour éviter de les casser.
• Ne mettez pas trop de pépites de chocolat sinon les mini muffins risquent de s’effondrer. Cela empeche le gâteau de bien monter.

Astuces Mini Muffins Pépites de Chocolat Air Fryer

✅ Remplacez le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère.

✅ Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.

✅ Mélangez les pépites de chocolat avec un peu de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond des muffins.

✅ Pour un goût vanillé, ajoutez une goutte d’extrait de vanille.

✅ Si vous aimez le croquant, ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes.

✅ Remplacez le parmesan par de l’emmental râpé ou du cheddar pour varier les plaisirs tout en conservant un côté gratiné.

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