The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et irrésistible : des galettes de patates douces à l’Air Fryer. Avec leur texture à la fois croustillante et fondante, elles réveillent les papilles tout en restant légères. Faciles à préparer, elles conviennent aussi bien pour un repas rapide qu’un accompagnement original. L’Air Fryer permet une cuisson homogène sans trop de matières grasses, parfait pour une version plus saine sans compromettre le goût. Que vous soyez pressé ou à la recherche d’un plat réconfortant, ces galettes sont une valeur sûre. Un vrai régal à tester sans attendre !
Galettes De Patates Douces Air Fryer
Plat : Légumes air fryerDifficulté : FacileQuantité
4
PortionsTemps de préparation
10
minutesTemps de Cuisson
20
minutesCalories par portion
300
kcalTemps Total
30
minutesEnvie d’une recette rapide, savoureuse et croustillante ? Ces galettes de patates douces à l’Air Fryer sont parfaites ! Moelleuses à l’intérieur, dorées et croustillantes à l’extérieur, elles se préparent en un rien de temps. Un plat à la fois sain, gourmand et inratable !
Ingredients
3 patates douces râpées
1 œuf
2 c. à soupe de farine tamisée
Sel et poivre selon votre goût
spray d'huile d'olive
Instructions de la recette
- Dans un grand bol, mélangez les patates douces râpées, le sel, le poivre, l’œuf et la farine.
- Pulvérisez un peu d'huile d'olive sur la grille du panier de votre air fryer.
- Formez des petites galettes avec vos mains et placez-les dans le panier de l’Air Fryer.
- Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes en les retournant délicatement à mi-cuisson.
- Servez chaud.
Points d'attention pour cette recette
- Ne les retournez pas trop tôt, attendez qu’une croûte se forme.
- Vérifiez la cuisson en plantant une fourchette : elles doivent être tendres.
- Ne dépassez pas les 180°C, sinon elles risquent de brûler à l’extérieur.
Astuces Recette Galettes De Patates Douces Air Fryer
✅ Ajoutez une pincée de paprika fumé pour un goût encore plus savoureux.
✅ Remplacez la farine par de la maïzena pour une texture plus légère..
✅ Égouttez bien les patates douces après les avoir râpées pour éviter l’excès d’humidité.
✅ Mélangez avec des légumes râpés comme la carotte pour varier les textures.
FAQ – Vos Questions, Mes Réponses
Que faire si mes galettes se cassent pendant la cuisson ?
Si cela arrive, essayez de les retourner plus délicatement ou de les cuire un peu plus longtemps. Une légere pulvérisation d'huile sur la grille avant la cuisson peut également aider à les maintenir intactes.
Comment ajouter des légumes dans la préparation des galettes de patate douce ?
Ajouter des légumes dans la préparation de vos galettes de patates douces est une excellente manière de varier les saveurs et les textures. Pour cela, vous pouvez râper des légumes comme des carottes ou de la courgette, qui se marient bien avec la douceur des patates douces. Il est important de bien les égoutter après les avoir râpés afin d'éviter qu'ils ne libèrent trop d'eau et rendent la pâte trop liquide. Vous pouvez également opter pour des légumes précuits, comme des épinards ou des poireaux, qui ajouteront de la douceur et de la profondeur de saveur sans risquer de compromettre la texture. En fonction des légumes que vous choisissez, vous devrez peut-être ajuster la quantité de farine pour compenser l'humidité. N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes pour trouver la combinaison qui vous plaît le plus.
🙏 Merci d’avoir cuisiné avec moi !
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