Cabillaud Citron et Herbes Air Fryer : Un Délice à la Maison

Si vous cherchez une recette à la fois légère, savoureuse et rapide, ne cherchez plus ! Mon cabillaud au citron et aux herbes cuit à l’air fryer va devenir votre nouveau favori. La magie de la friteuse à air chaud réside dans sa capacité à donner une cuisson parfaite, avec un poisson tendre à l’intérieur et délicieusement parfumé à l’extérieur. En associant le zeste du citron à la fraîcheur des herbes, vous obtenez un plat équilibré qui réveillera vos papilles. Plus besoin de passer des heures en cuisine, cette recette est à la portée de tous, même des débutants ! Vous allez adorer son côté healthy et gourmand.

Cabillaud Citron et Herbes Air Fryer : Un Délice à la Maison

Recette de CédricPlat : Poisson Air FryerDifficulté : Facile

4

Portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de Cuisson

12

minutes

Calories

250

kcal

Temps Total

17

minutes

Envie d'un dîner léger et savoureux en un rien de temps ? Mon cabillaud citron et herbes à la friteuse à air chaud est la solution ! Ce plat parfumé et fondant vous promet un moment de gourmandise, tout en restant sain et facile à préparer. 😋

Ingredients

• 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)

• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 2 c. à soupe de zestes de citron

• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Instructions de la recette

• Préparation des filets : Badigeonnez généreusement le cabillaud avec l'huile d'olive et le jus de citron.
• Dans un bol, melangez l'huile d'olive, les zestes et le jus de citron.
• Préparation des filets : Badigeonnez généreusement le cabillaud avec la marinade.
• Assaisonnement : Salez et poivrez à votre convenance.
• Disposition dans l'air fryer : Placez les filets dans le panier de la friteuse à air chaud en veillant à ne pas les superposer. Utilisez un papier cuisson perforé pour un nettoyage plus facile
• Cuisson : Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
• Vérifiez la cuisson : Le poisson doit être encore moelleux au toucher et s’effilocher facilement à la fourchette. Sa température interne doit atteindre 60°C (vérifiez si vous le pouvez avec un thermometre à sonde).
• Saupoudrez de persil frais et dégustez aussitôt.

Points d'attention pour cette recette

• Ne surchargez pas le panier, les filets doivent être bien espacés.
• Utilisez des filets de même épaisseur pour une cuisson homogène.
• Essuyez le cabillaud avec du papier absorbant avant d'ajouter la marinade pour une meilleure adhérence des saveurs.
• Ne dépassez pas 180°C, au risque de dessécher le poisson.

Astuces recette de Cabillaud Citron Et Herbes Air Fryer

✅ Mélangez persil, ciboulette et aneth pour une touche d’herbes variée.

✅ Marinez le cabillaud 30 minutes pour plus de saveurs.

✅ Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour un léger piquant.

✅ Utilisez du papier cuisson perforé : Cela facilite le nettoyage et empêche le poisson de coller au panier.

✅ Adaptez le temps de cuisson selon l’épaisseur des filets.

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