The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Si vous hésitez encore à cuisiner la betterave, cette recette va vous convaincre ! Ces petites merveilles rôties à l’air fryer sont un concentré de douceur naturelle avec une touche d’estragon qui réveille les papilles. Grâce à la magie de l’air chaud, elles prennent une texture fondante à l’intérieur et dorée à l’extérieur, sans avoir besoin d’une tonne d’huile. Une explosion de saveurs et de bienfaits nutritionnels à chaque bouchée ! Parfaites en accompagnement ou en encas gourmand, ces betteraves vous régaleront sans complexe.
Betterave Rôtie Miel Et Estragon Air Fryer
Plat : Légumes air fryerDifficulté : FacileQuantité
4
PortionsTemps de préparation
10
minutesTemps de Cuisson
20
minutesCalories
180
kcalTemps Total
30
minutesCes betteraves rôties sont un vrai délice ! Leur saveur douce et caramélisée, relevée par une touche d'estragon parfumé, en fait un accompagnement parfait pour n'importe quel repas. Grâce à la friteuse à air chaud, elles sont tendres à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur. Une recette simple, rapide et irrésistible !
Ingredients
3 betteraves crues (600 à 700 g)
3 c. à soupe de miel liquide
1 c. à café d’estragon séché
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Instructions de la recette
- Épluchez les betteraves et coupez-les en morceaux de taille égale (4 à 8 morceaux selon leur taille), d'environ 1,25 cm d'épaisseur.
- Placez-les dans un grand saladier. Ajoutez l'huile d'olive, le miel, l'estragon, le sel et le poivre.
- Mélangez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé d'assaisonnement.
- Disposez les betteraves en une seule couche dans le panier de votre air fryer.
- Faites cuire à 190°C pendant 17 à 20 minutes et secouez le panier plusieurs fois pendant la cuisson.
- Servez chaud, seul ou en accompagnement d’un plat principal.
Points d'attention pour cette recette
- Ne coupez pas les morceaux trop fins, ils risquent de devenir trop secs.
- Surveillez la cuisson après 15 minutes, chaque friteuse à air chaud chauffe différemment.
- Ne salez pas trop dès le départ, le miel rehausse naturellement les saveurs.
Astuces Recette Betterave Rôtie Miel Et Estragon Air Fryer
✅ Remplacez l’estragon par du thym ou du romarin pour varier les saveurs.
✅ Faites mariner les betteraves 30 minutes avant cuisson pour intensifier les arômes.
✅ Ajoutez des graines de sésame grillées pour une touche croquante.
✅ Expérimentez avec différents miels (acacia, châtaignier) pour des saveurs uniques.
FAQ – Vos Questions, Mes Réponses
Pourquoi mes betteraves ne sont-elles pas croustillantes ?
Vérifiez qu'elles ne sont pas trop entassées dans le panier. Une seule couche permet une meilleure circulation de l'air.
Puis-je ajouter d'autres épices à cette recette ?
Bien sûr ! Essayez le cumin, le curry ou le gingembre pour des saveurs originales.
Peut-on utiliser du vinaigre balsamique au lieu du miel ?
Oui, il apportera une touche acidulée intéressante et équilibrera naturellement la douceur des betteraves. Le vinaigre balsamique, notamment le vieilli, ajoute une profondeur de saveur et une légère caramélisation lors de la cuisson. Vous pouvez également essayer un mélange de vinaigre balsamique et d’un soupçon de sirop d’érable pour conserver une note sucrée tout en ajoutant une pointe d’acidité. Cette alternative est idéale pour ceux qui souhaitent une version moins sucrée ou une variation gustative plus sophistiquée.
🙏 Merci d’avoir cuisiné avec moi !
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