Potiron rôti Air Fryer : Un délice croustillant et fondant

Si vous cherchez un moyen simple et délicieux de cuisiner le potiron sans trop de matières grasses, cette recette est faite pour vous ! Grâce à l’air fryer, les cubes de potiron deviennent tendres à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, avec des bords délicatement caramélisés. Parfumés à la cannelle et au romarin, ils dégagent un arôme irrésistible qui embaumera votre cuisine. En accompagnement d’un plat principal ou servis en collation gourmande, ces morceaux de potiron rôtis à la perfection sauront ravir toutes les papilles. En plus, c’est un jeu d’enfant à préparer et à cuire ! 😊

Potiron rôti Air Fryer : Un délice croustillant et fondant

Recette de CédricPlat : Accompagnement Air FryerDifficulté : Facile

4

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

16

minutes

Calories

720

kcal

Temps Total

26

minutes

Découvrez comment transformer le potiron en un accompagnement fondant et caramélisé grâce au air fryer. Rapide à préparer, cette recette saine sublimera vos repas d’automne. Laissez-vous tenter par ce mélange de douceur et de croquant qui fera fondre petits et grands !

Ingredients

• 800 g de potiron coupé en cubes de 2-3 cm

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 belle gousse d'ail hachée

• 1 cuillère à café de romarin séché

• 6 pinçées de sel (augmenter selon votre goût)

Instructions de la recette

• Préparation du potiron : Épluchez le potiron, retirez les graines puis coupez-le en cubes de taille égale pour une cuisson homogène. Si vous manquez de temps, optez pour des cubes de potiron prédécoupés du commerce.
• Assaisonnement : Dans un grand saladier, mélangez les cubes de potiron avec l’huile d’olive. Ajoutez la cannelle, la poudre d'ail, le romarin et le sel. Mélangez bien pour enrober uniformément les cubes.
• Cuisson dans l'air fryer : Préchauffez la friteuse à air chaud à 200°C. Disposez les cubes de potiron en une seule couche sur du papier cuisson ou dans un plat adapté à l'air fryer pour éviter qu'ils ne collent.
• Faites cuire à 200°C pendant 16 à 18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une caramélisation uniforme.
• Sortez les cubes de potiron lorsqu’ils sont tendres et légèrement dorés. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau sans dents (la pointe doit traveerser le potiron sans résistance).

Points d'attention pour cette recette

• Ne surchargez pas le panier : Cela empêche l'air de circuler correctement et rend le potiron moins croustillant.
• Coupez le potiron en morceaux de taille similaire pour éviter une cuisson inégale (petits morceaux brûlés et gros morceaux crus).
• Vérifiez régulièrement la cuisson : Les air fryers peuvent varier en puissance. Surveillez la couleur et la tendreté du potiron à partir de 15 minutes.
• Ne laissez pas le potiron trop longtemps dans le panier chaud après la cuisson, car il continuera de cuire avec la chaleur résiduelle et pourrait devenir mou.
• Attention à la vapeur : Lors de l'ouverture du panier, faites attention à la vapeur chaude qui s'échappe.

Astuces Recette Du Potiron Rôti Air Fryer

✅ Ajoutez une touche sucrée : Mélangez une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel pour un potiron légèrement caramélisé.

✅ Variez les épices : Essayez avec du paprika ou du piment d’espelette pour une version épicée.

✅ Texture parfaite : Pour un potiron croustillant à l’extérieur, augmentez la température à 210°C pour les 3 dernières minutes.

✅ Ajoutez du croquant : Parsemez le potiron de graines de courge ou de sésame grillées juste avant de servir pour un contraste de textures.

✅ Gagnez du temps : Utilisez des cubes de potiron surgelés, déjà pelés et coupés, directement dans l’air fryer (augmentez simplement le temps de cuisson de quelques minutes).

Comment Réaliser Cette Recette Avec Mon Air Fryer Ninja ?

Avec un Air Fryer Ninja, vous pouvez adapter cette recette en fonction du modèle que vous possédez. Si vous avez un modèle à deux zones, répartissez les cubes de potiron équitablement dans chaque panier pour une cuisson uniforme.
Le mode Air Roast du Ninja est idéal pour un potiron plus croustillant à l’extérieur. Pour un modèle avec une seule zone, veillez à ne pas surcharger le panier pour garantir une circulation d’air optimale.
La cuve de cuisson antiadhésive en céramique Ninja ou un moule en silicone fonctionne parfaitement pour éviter que le potiron ne colle.
Si vous utilisez un Air Fryer Ninja Foodi avec fonction grill, terminez la cuisson avec le mode Grill pendant 2 minutes pour une caramélisation parfaite. Adaptable et pratique, le Ninja Air Fryer sublimera ce potiron rôti à coup sûr !

FAQ