Tranches D’Aubergines Rôties Air Fryer

Si vous cherchez une façon saine et gourmande de cuisiner l’aubergine, cette recette en air fryer est faite pour vous ! Finies les aubergines spongieuses et trop grasses, ici, elles sont moelleuses à l’intérieur et dorées à l’extérieur. Un soupçon d’huile d’olive, une pincée d’ail et un tour de magie de la friteuse à air chaud suffisent pour sublimer ce légume ! En accompagnement, en tapas ou dans un sandwich méditerranéen, ces tranches d’aubergines feront votre bonheur.

Tranches D'Aubergines Roties Air Fryer

Recette de CédricPlat : Légumes Air FryerDifficulté : Facile

Quantité

4

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

20

minutes

Calories par portion

120

kcal

Temps Total

30

minutes

Redécouvrez les aubergines sous leur meilleur jour avec cette recette fondante et légèrement dorée en air fryer ! Plus besoin d'une tonne d'huile pour obtenir des tranches savoureuses et bien grillées. En seulement quelques minutes, votre friteuse à air chaud transforme ces légumes en un régal parfumé à l'ail et à l'huile d'olive. Essayez, vous allez adorer !

Ingredients

• 2 aubergines coupées en rondelles ( de 1 à 1.5 cm d'épaisseur)

• 2 gousses d'ail hachées finement

• 2 c. à s. d'huile d'olive

• Sel et poivre selon votre goût

Instructions de la recette

• Coupez les aubergines en rondelles régulières pour une cuisson homogène.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
• Disposez les tranches d'aubergine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les légèrement avec ce mélange.
• Placez les rondelles dans le panier de l'Air Fryer en une seule couche.
  
• Faites cuire à 180°c pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
• Servez chaud.

Points d'attention pour cette recette

• Ne coupez pas les tranches trop finement : sinon, les aubergines deviennent trop sèches
• Ne mettez pas trop d'huile : l'air fryer nécessite peu d'huile.
• Surveillez en fin de cuisson : chaque appareil chauffe différemment sinon cela risque de brûler.
• Ne laissez pas refroidir dans l'air fryer : les aubergines ramollissent.

Astuces Recette D’Aubergines Rôties Air Fryer

✅ Ajoutez des herbes (thym, origan) pour relever le goût.

✅ Expérimentez avec du fromage (parmesan, feta) en fin de cuisson.

✅ Ajoutez une pincée de cumin pour une saveur orientale.

✅ Un filet de citron après cuisson rehausse le goût.

FAQ – Les questions que se posent les lecteurs