Saumon Sésame Et Curry Air Fryer

Envie d’un plat gourmand, rapide et léger ? Ce saumon Air Fryer en croûte de sésame est la solution parfaite ! La cuisson à la friteuse à air chaud sublime la texture du saumon : tendre à cœur et croustillant à l’extérieur. La sauce soja le curry et le miel relèvent délicatement son goût, tandis que les graines de sésame apportent un croquant irrésistible. Un plat équilibré, facile à réaliser et parfait pour un repas sain et savoureux.

Saumon Sésame Et Curry Air Fryer

Recette de CédricPlat : Poisson Air FryerDifficulté : Facile

Quantité

2

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

12

minutes

Calories par portion

330

kcal

Temps Total

22

minutes

Dégustez un saumon Air Fryer savoureux et croustillant grâce à cette recette facile et rapide. La combinaison du miel, de la sauce soja et des graines de sésame offre une explosion de saveurs. Une cuisson parfaite en friteuse à air chaud garantit un poisson tendre et une croûte dorée. Impossible d'y résister !

Ingredients

• 2 pavés de saumon frais avec peau

• 25 g de graines de sésame blanc

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe de miel liquide

• 1 c. à café de curry

• Sel et poivre selon votre goût

Instructions de la recette

• Mélangez la sauce soja, le curry et le miel dans un petit bol.
• Badigeonnez chaque pavé de saumon avec cette préparation.
• Enrobez généreusement les pavés de graines de sésame, en appuyant légèrement pour bien les faire adhérer.
• Placez les pavés de saumon coté peau dans le panier de l'air fryer et cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, selon l'épaisseur.
• Vérifiez la cuisson : Le saumon est prêt lorsqu’il s’effrite facilement à la fourchette et que sa température interne atteint 63°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, vérifiez qu’il ne soit plus translucide à l’intérieur.
• Servez immédiatement.

Points d'attention pour cette recette

• Ne pas trop saler, la sauce soja est déjà salée.
• Surveillez la cuisson pour qu'il ne devienne pas trop sec.
• Veillez à bien sécher le saumon avant d'ajouter la marinade pour une meilleure adhésion.
• Si vous utilisez un filet plutôt qu’un pavé, réduisez le temps de cuisson de 2 à 3 minutes.

Astuces Recette De Saumon Sésame et Curry Air Fryer

✅ Incorporer quelques graines de chia pour encore plus de croustillant.

✅ Tester avec du sésame toasté pour un goût plus prononcé.

✅ Faites mariner le saumon plus longtemps (jusqu’à 1 heure) pour un goût encore plus intense.

✅ Ajouter un filet de jus de citron avant de servir pour une touche acidulée.

✅ Servir avec une sauce au yaourt et herbes pour un côté frais.

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