Poulet Pané Panko (katsu) Air Fryer : Un Croustillant Incroyable !

Si vous cherchez une recette facile et rapide pour un dîner savoureux, ne cherchez plus ! Le poulet pané panko air fryer est la solution idéale. Imaginez des filets de poulet tendres, enrobés d’une chapelure panko ultra croustillante et dorée à la perfection, le tout sans une goutte d’huile en trop. Cette recette ne prend que 15 – 20 minutes et garantit un résultat digne d’un chef à chaque bouchée. Grâce à l’air fryer, vous obtiendrez une cuisson uniforme tout en conservant le moelleux du poulet. Que vous soyez novice en cuisine ou un passionné de gourmandises légères, cette recette deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille. Essayez-la, vous ne le regretterez pas !

Poulet Pané Panko (katsu) Air Fryer : Un Croustillant Incroyable !

Recette de CédricPlat : Viande Air FryerDifficulté : Facile

4

Portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de Cuisson

20

minutes

Calories

350

kcal

Temps Total

25

minutes

Envie d'un poulet croustillant et doré à la perfection ? Avec cette recette de poulet pané panko à l'air fryer, dites adieu aux fritures grasses et bonjour au croustillant léger ! En quelques étapes simples, vous obtiendrez un poulet katsu tendre à l'intérieur et incroyablement croustillant à l'extérieur. Lancez-vous et régalez toute la famille !

Ingredients

• 4 filets de poulet

• 100 g de chapelure panko

• 2 œufs battus

• Spray d'huile d'olive (pour une dorure parfaite)

• Sel et poivre au goût

Instructions de la recette

• Préparation du poulet : Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
• Trempage : Plongez les morceaux de poulet dans les œufs battus, en vous assurant qu'ils soient bien enrobés.
• Enrobage : Roulez-les ensuite dans la chapelure panko, en appuyant légèrement pour que la panure adhère bien.
• Vaporisation : Vaporisez légèrement d'huile d'olive sur chaque morceau pour un effet doré et croustillant.
• Cuisson dans l'air fryer : Disposez les morceaux de poulet en une seule couche dans la friteuse à air chaud. Ne les superposez pas pour une cuisson homogène.
• Réglage de l'Air Fryer : Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
• Dégustation : Servez bien chaud et régalez-vous !

Points d'attention pour cette recette

• Vérifiez la cuisson en coupant un morceau pour voir si le jus est clair. Si ce n'est pas le cas, remettez quelques minutes en cuisson.
• Ne pas trop vaporiser d'huile pour éviter le ramollissement de la panure.
• Assurez-vous que le poulet soit bien sec avant de le tremper dans les œufs (utilisez du papier absorbant) pour éviter que la panure ne se détache.
• Espacez bien les morceaux dans le panier pour permettre à l'air de circuler et d'assurer un croustillant uniforme.

Astuces Recette Poulet Pané Panko (katsu) Air Fryer

✅ Ajoutez des épices dans le panko (paprika ou curry ou ail en poudre) pour plus de saveurs.

✅ Le panko peut être remplacé par des corn flakes émiettés pour une autre texture.

✅ Double panure : passez les morceaux une seconde fois dans l’œuf, puis à nouveau dans le panko pour un croustillant encore plus intense.

✅ Incorporez des herbes fraîches hachées (persil, ciboulette) dans le panko pour une saveur aromatique.

✅ Incorporez des graines de sésame dans la chapelure panko pour un croquant supplémentaire et une touche asiatique.

✅ Ajoutez du parmesan dans le panko pour un goût encore plus gourmand.

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