Pilons de Poulet BBQ Air Fryer : Recette Rapide et Délicieuse

Vous cherchez une recette facile et rapide pour des pilons de poulet BBQ irrésistibles ? Ne cherchez plus ! Avec cette recette air fryer, vous obtiendrez des pilons croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, le tout sans excès de graisse. Parfait pour les soirs de semaine chargés ou pour régaler vos invités lors d’une soirée conviviale, ces pilons de poulet sont un véritable succès. La cuisson à l’air fryer assure une texture parfaite et un goût intense grâce à la sauce barbecue caramélisée. Personnalisez les épices selon vos goûts et préparez-vous à recevoir des compliments à chaque bouchée ! 😋

Pilons de Poulet BBQ Air Fryer : Recette Rapide et Délicieuse

Recette de CédricPlat : Viande Air FryerDifficulté : Facile

4

Portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de Cuisson

25

minutes

Calories

1400

kcal

Temps Total

30

minutes

Envie de pilons de poulet BBQ juteux avec une peau croustillante à souhait ? Grâce à la friteuse à air chaud, vous obtiendrez des pilons savoureux et dorés en un clin d'œil. Parfaits pour un dîner rapide ou un repas convivial, ils plairont à toute la famille !

Ingredients

• 8 pilons de poulet avec peau

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café d'ail semoule ou 1 grosse gousse d'ail hachée

• 1 cuillère à café d'oignon semoule

• 1/2 cuillère à café de piment doux

• Sel et poivre (selon votre goût)

• 1 flacon de sauce barbecue (BBQ). j'aime bien la marque heinz pour cette sauce

Instructions de la recette

• Assaisonnement : Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, ail semoule, oignon semoule, le piment doux, le sel et le poivre noir. Ajoutez les pilons de poulet et mélangez bien pour les enrober uniformément.
• Cuisson en 3 étapes : Disposez les pilons dans le panier de l'air fryer. Veillez à ne pas les superposer. Faites cuire pendant 12 minutes.
• Ajouter la sauce BBQ : Badigeonnez généreusement les pilons de sauce barbecue à l'aide d'un pinçeau silicone. Remettez-les dans l'air fryer et laissez cuire 6 minutes supplémentaires.
• Retourner et finaliser : Retournez les pilons avec des pinces silicone, badigeonnez encore de la sauce BBQ et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et légèrement caramélisée.
• Verifier la cuisson : La température à l'os doit atteindre 75°C. Si vous n'avez pas de thermomètre, couper un pilon avec un couteau. Le jus qui s'en écoule doit être translucide, sans traces de sang. Si la viande est encore rosée, prolongez la cuisson de quelques minutes.
• Servir : Badigeonnez de sauce barbecue supplémentaire si vous le souhaitez et servez chaud avec vos accompagnements préférés.

Recette Poulet BBQ Air Fryer 🍗 Ultra Facile !!!😋😋

Points d'attention pour cette recette

• Surveillez la cuisson lors de l'ajout de la sauce BBQ pour éviter qu'elle ne brûle.
• Évitez de percer la peau en manipulant les pilons pour conserver leur jus.
• Évitez de badigeonner trop de sauce BBQ dès le début, car elle pourrait brûler. Ajoutez-la en cours de cuisson.
• Ne tirez pas le panier trop souvent pendant la cuisson afin de ne pas interrompre le flux d'air chaud.

Astuces Recette Pilons De Poulet BBQ Air Fryer

✅ Marinez les pilons pendant 30 minutes pour un goût encore plus intense.

✅ Jouez avec les textures : Saupoudrez une légère couche de chapelure assaisonnée avant le dernier passage en friteuse à air chaud pour une texture croustillante irrésistible.

✅ Ajoutez une touche d’acidité en pressant un peu de jus de citron vert sur les pilons juste avant de servir. Cela équilibrera le côté sucré de la sauce BBQ.

✅ Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à l’assaisonnement pour obtenir une peau ultra croustillante (astuce de chef pour une réaction chimique avec la peau).

Comment Réaliser Cette Recette Avec Mon Air Fryer Ninja ?

L’Air Fryer Ninja est parfait pour cuisiner des pilons de poulet BBQ croustillants grâce à sa puissance et à ses multiples modes de cuisson. Pour les modèles à deux zones de cuisson, profitez-en pour cuire les pilons d’un côté et préparer un accompagnement (comme des pommes de terre grillées) de l’autre. Utilisez le mode Air Fry pour une peau croustillante et dorée. Pour une cuisson uniforme, pensez à retourner les pilons à mi-cuisson.
Si vous avez un modèle avec le mode Roast, utilisez-le en fin de cuisson pour caraméliser la sauce BBQ. Les accessoires Ninja comme les grilles surélevées permettent aussi de cuire plusieurs niveaux de pilons à la fois. Variez les sauces et épices pour personnaliser votre plat selon vos envies.

FAQ