Pavé De Saumon Laqué Miel Et Soja Air Fryer

Envie d’un plat raffiné et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ce saumon laqué au miel et soja, réalisé en air fryer, est la recette qu’il vous faut ! La caramélisation du miel, associée à la saveur de la sauce soja, sublime le saumon en lui donnant un goût inoubliable. En plus, la friteuse à air chaud permet une cuisson saine et homogène, avec une texture tendre à l’intérieur et légèrement croustillante sur les bords. Prêt(e) à vous régaler sans effort ? Suivez-moi en cuisine !

Pavé De Saumon Laqué Miel Et Soja Air Fryer

Recette de CédricPlat : Poisson Air FryerDifficulté : Facile

Quantité

4

Portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de Cuisson

12

minutes

Calories par portion

320

kcal

Temps Total

17

minutes

Vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour votre air fryer ? Ce saumon laqué au miel et soja va régaler vos papilles ! Avec sa texture fondante à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, il est parfait pour un repas équilibré et gourmand. Testez-le, vous ne pourrez plus vous en passer !

Ingredients

• 4 pavés de saumon (avec peau de préférence)

• 2 c. à soupe de sauce soja

• 2 c. à soupe de miel liquide

• 1 gousse d'ail hachée finement

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Instructions de la recette

• Préparez la marinade : dans une assiette creuse, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail haché, le jus de citron et l’huile d’olive.
• Déposer les pavés de saumon dans cette préparation. D'abord côté peau et ensuite côté chair.
  Laissez-les mariner pendant 10 minutes.
• Disposez les pavés dans le panier de l’air fryer, en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
• Cuisson en 2 temps :
  - Faites cuire 6 minutes à 180°C. Badigeonnez de nouveau le saumon en utilisant le reste de marinade avec un pinçeau.
  - Remettez à cuire 6 minutes de plus.
• Vérifiez la cuisson : Le saumon est prêt lorsqu’il s’effrite facilement à la fourchette et que sa température interne atteint 63°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, vérifiez qu’il ne soit plus translucide à l’intérieur.

Points d'attention pour cette recette

• Surveillez la cuisson : chaque air fryer est différent.
• Ajoutez du sel avec modération, car la sauce soja est déjà salée.
• Ne mettez pas trop de pavés à la fois pour éviter une cuisson inégale.

Astuces recette de saumon Aneth, Curry Et Citron Air Fryer

✅ Marinez plus longtemps (jusqu’à 1 heure) pour une saveur encore plus intense.

✅ Ne dépassez pas 180°C pour éviter un saumon trop sec.

✅ Ajoutez une pointe de gingembre râpé pour une saveur plus relevée.

✅ Préférez un miel liquide pour une meilleure répartition dans la marinade.

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