Agneau Mariné Yaourt et Menthe air fryer : Un vrai régal

Imaginez un agneau fondant à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, délicatement parfumé à la menthe fraîche et sublimé par le crémeux du yaourt grec. Avec cette recette d’agneau mariné au yaourt et menthe, votre air fryer devient votre meilleur allié pour un repas aussi raffiné que facile à préparer. La marinade au yaourt apporte une tendreté incomparable, tandis que la friteuse à air chaud garantit une cuisson homogène et sans excès de matières grasses. Préparez-vous à faire voyager vos papilles avec ce plat à la fois gourmand et léger qui régalera petits et grands !

Agneau Mariné Yaourt et Menthe air fryer : Un vrai régal

Recette de CédricDifficulté : Facile

Portions

4

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

15

minutes

Calories

320

kcal

Temps Total

25

minutes

Si vous cherchez une recette savoureuse et facile à préparer, ne cherchez plus ! Cet agneau mariné au yaourt et menthe, cuit à la perfection dans l'air fryer, est la solution idéale pour un dîner gourmand. Préparez-vous à épater vos invités avec un plat aussi délicieux qu'étonnamment léger !

Ingredients

• 400 g de tranches de gigot d'agneau

• 100 g de yaourt grec nature

• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée très finement.

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• Sel et poivre noir (selon votre goût)

Instructions de la recette

• Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la menthe fraîche hachée, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Marinez l'agneau : Enrobez les tranches de gigot d'agneau avec ce mélange et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur pour des saveurs optimales.
• Préchauffez l'air fryer : Réglez la température à 180°C.
• Cuisson : Tapissez le panier avec un papier cuisson perforé ou utiliser un plat avec fond perforé.
  Disposez les morceaux d'agneau dans le panier de l'air fryer en veillant à ne pas les superposer.
  Fais cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à sonde (65°C à cœur pour une viande rosée) ou en tranchant la viande avec un couteau.
• Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Points d'attention pour cette recette

• Vérifiez régulièrement la cuisson à partir de 10 minutes pour éviter de dessécher l'agneau.
• Évitez les yaourts allégés qui peuvent rendre la marinade trop liquide.
• Ne laissez pas mariner trop longtemps (maximum 4 heures) pour éviter que l'acidité du citron ne rende la viande trop molle.
• Faites un test avec une petite portion si c'est la première fois que vous utilisez cette recette dans votre modèle d'air fryer.
• Évitez d'ouvrir le panier trop souvent, cela pourrait faire baisser la température et prolonger le temps de cuisson.

Astuces Recette Agneau Mariné Yaourt et Menthe Air Fryer

✅ Massez l’agneau avec la marinade pour bien imprégner les saveurs avant de le laisser reposer.

✅ Saupoudrez de menthe fraîche après cuisson pour une touche de fraîcheur et un visuel élégant.

✅ Essayez différentes coupes d’agneau, comme des côtelettes ou des cubes pour des brochettes, en adaptant le temps de cuisson.

✅ Testez différents modes de cuisson sur votre air fryer, comme le mode « Grill » pour une finition plus marquée.

✅ Ajoutez une touche de miel à la marinade pour un subtil équilibre entre l’acidité du citron et la douceur du miel.

✅ Ajoutez de l’ail frais écrasé pour intensifier les arômes de la marinade.

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