Patate Douce Au Curry Air Fryer

Rien de tel que de pomme de terre sautées maison, mais elle est souvent trop grasse… Heureusement, l’air fryer révolutionne notre façon de cuisiner ! Avec cette recette de patates douces au curry, vous obtenez des bâtonnets légèrement dorés, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, le tout avec très peu d’huile. Le petit plus ? La touche exotique du curry qui sublime leur saveur sucrée. Laissez-vous tenter par cette recette facile et gourmande, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster en apéro !

Patate Douce Au Curry Air Fryer

Recette de CédricPlat : Légumes Air FryerDifficulté : Facile

Quantité

4

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

25

minutes

Calories par portion

180

kcal

Temps Total

35

minutes

Vous adorez les frites croustillantes, mais souhaitez une alternative plus saine ? Cette recette de patates douces au curry en air fryer est faite pour vous ! Avec une cuisson sans excès de matières grasses, elles sont dorées à souhait et régaleront toute la famille. Préparez-vous à succomber !

Ingredients

• 4 patates douces

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à café de curry en poudre

• Sel et poivre selon votre goût

Instructions de la recette

• Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets de taille homogène.
• Dans un grand saladier, mélangez les frites avec l'huile d'olive, le curry, le poivre et le sel.
• Disposez les frites dans le panier de votre friteuse à air chaud en une seule couche.
• Faites cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes, en secouant le panier 2 à 3 fois pendant la cuisson.
• Une fois dorées et croustillantes, servez immédiatement avec une sauce maison !

Points d'attention pour cette recette

• Séchez bien les patates douces après les avoir lavées pour éviter l'humidité excessive.
• Vérifiez la cuisson régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent.
• Ne mettez pas trop d'huile : une cuillère suffit pour des bâtonnets bien croustillants.
• Servez immédiatement après cuisson, elles risquent de ramollir avec le temps.

Astuces Recette De Patate Douce Au Curry Air Fryer

✅ Faites tremper les bâtonnets dans l’eau froide pendant 30 minutes avant la cuisson pour enlever l’excès d’amidon et les rendre plus croustillantes. Sechez-les bien avant cuisson.

✅ Mélangez plusieurs épices, comme du paprika et du cumin, pour varier les saveurs.

✅ Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour une alternative légère.

✅ Variez les coupes : en frites classiques, en quartiers ou en rondelles.

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