Boulette de Dinde Air Fryer : Facile Et Juteuse

Si vous cherchez une recette facile, rapide et délicieuse, cette boulettes de dinde air fryer va vous ravir. Fini les longues heures en cuisine et les fourneaux en désordre ! Grâce à la friteuse à air, vous obtiendrez des boulettes parfaitement dorées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, en seulement quelques minutes. Que vous les serviez avec des pâtes, en sandwich ou simplement avec une sauce marinara, elles feront l’unanimité autour de la table. Faites-vous plaisir sans culpabilité : c’est gourmand, pratique et tellement savoureux ! 😋

Boulette de Dinde Air Fryer : Facile, Juteuse et Pleine de Saveurs

Recette de CédricPlat : Viande Air FryerDifficulté : Facile

4

Portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de Cuisson

12

minutes

Temps Total

22

minutes

Envie de boulettes de viande juteuses et savoureuses en un rien de temps ? Cette recette de boulette de dinde air fryer est la solution idéale ! Sans éclaboussures, avec une texture dorée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine.

Ingredients

• 500 g de viande hachée (bœuf, dinde ou poulet, selon vos préférences)

• 1 œuf

• 50 g de chapelure Panko (pour une texture légère) ou chapelure brune

• 30 g de parmesan râpé (pour une touche de saveur)

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail hachée

• 1 cuillère à café de poudre d'oignon ou 1 petit oignon haché

• 1 cuillère à café de paprika

• 6 pinçées de sel et poivre à votre goût

• 2 pinçées d'origan séché

• 2 pinçées de basilic séché ou frais (c'est meilleur...)

• 1 pinçée de thym séché

• 1 pinçée de romarin séché

• 1 pinçée de marjolaine séchée

Instructions de la recette

• Préparation du mélange : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le parmesan, l'huile d'olive et tous les assaisonnements. Utilisez vos mains pour mélanger délicatement afin de ne pas trop compacter la viande.
• Façonnage des boulettes :
  Prenez environ 2 cuillères à soupe du mélange et roulez-les en boulettes.
• Préchauffage et préparation de l'air fryer :
  Préchauffez votre air fryer à 200 °C. Placez du papier cuisson ou un plat adapté dans le panier pour éviter que les boulettes ne collent.
• Cuisson : Disposez les boulettes en une seule couche dans le panier, sans les superposer. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
• Servez chaud, parsemé de persil frais. Accompagnez de pâtes, de légumes grillés ou d'une sauce marinara.

Points d'attention pour cette recette

• Ne surchargez pas le panier : les boulettes doivent cuire uniformément.
• Surveillez le temps de cuisson selon la taille des boulettes.
• Ne mélangez pas trop : mélangez simplement jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Un mélange trop long peut rendre les boulettes dures.

Astuces Recette De Boulette de Dinde Air Fryer

✅ Mouillez vos mains pour former les boulettes sans qu’elles ne collent.

✅ Ne compactez pas trop la viande, cela évitera d’avoir des boulettes dures.

✅ Ajoutez un cube de mozzarella au centre de chaque boulette pour un cœur fondant.

✅ Testez la cuisson avec un thermomètre à sonde : l’intérieur doit atteindre 74 °C.

Comment réaliser cette recette avec mon air fryer Ninja ?

La marque Ninja offre différents modèles d’air fryers, notamment ceux à zone unique et à double zone de cuisson. Si vous avez un modèle à deux zones, vous pouvez cuire les boulettes dans une zone et les accompagnements (légumes, frites) dans l’autre pour un repas complet synchronisé. Utilisez le mode Air Fry à 200 °C pour une cuisson rapide et croustillante.

Pour une cuisson uniforme, n’oubliez pas de retourner les boulettes à mi-cuisson. Si votre Ninja dispose du mode Bake/Roast, vous pouvez l’utiliser pour une texture plus moelleuse à l’intérieur. Les plats en céramique et les moules en silicone sont parfaitement adaptés à ces appareils. Utilisez du papier cuisson perforé pour un flux d’air optimal et un nettoyage simplifié.

Si vous cuisinez pour une famille nombreuse, profitez de la capacité XL des modèles Ninja. Pensez à espacer les boulettes pour une cuisson homogène. Enfin, grâce à la fonction Match Cook, vous pouvez synchroniser les deux zones de cuisson pour terminer en même temps. Pratique et efficace !